Seperticara membuat bolu kukus pada umumnya, bolu pisang kukus ini hanya ditambahkkan bahan campuran buah pisang, baik yang dilumatkan atau diblender. Kamu juga bisa memilih pisang sesuai selera seperti pisang kepok, pisang raja, ataupun pisang ambon. Cukup siapkan buah pisang, tepung terigu, telur, baking soda, dan baking powder. Padadasarnya Komposisi Bahan utama cream of tar tar adalah garam potasium ( kalium ) dari asam tartaric yang berbentuk kristal atau powder sehingga memiliki nama kimia potassium tartaric acid atau potassium hydrogen tartraye dan potassium bitartrate. Fungsi bahan - bahan ini adalah untuk mengeluarkan gas di dalam adonan sehingga akan Abstract Kue Kemojo Bolu kemojo kerap juga disebut dengan bolu kojo berasal dari kata kemboja atau bunga kamboja. Disebut demikian karena loyang yang digunakan untuk membuat bolu ini memiliki Kuebolu menyediakan berbagai cita rasa bentuk dan warna hal merupakan salah satu factor untuk menarik peminat bolu. Begitupula dengan Bolu Hap kami. Kami menggutamakan kualitas dengan cita rasa yang enak. 1. Mengutamakan Kualitas dan Cita Rasa. 2. Kemasan Demi Menjaga Kebersihan. 3. Nama Logo yang Berbeda. Simakresep ketan srikaya dari buku "Masakan dan Kue Indonesia" (2020) oleh Redaksi Sajisedap terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini. Baca juga: Resep Tape Ketan untuk Sajian Lebaran, Bisa Pakai Magic Com. Resep ketan srikaya. Bahan: 400 gr beras ketan putih, direndam 1 jam; 200 ml santan dari 1/4 butir kelapa; 4 lembar daun pandan; 3/4 msmaP8F. Bolu kemojo atau yang biasa dikenal sebagai bolu kojo ini biasa ditemui di Kepulauan Riau. Warna hijaunya didapat dari pandan yang memunculkan aroma kemojo ini bisa kamu sajikan untuk pesta Tahun Baru nanti. Merayakan pergantian tahun bersama keluarga jadi lebih ceria, berikut resep bolu kemojo kukus yang bisa kamu coba di rumah. Caranya mudah dan alatnya sederhana, gak perlu menggunakan oven, Bahan-bahan yang diperlukanIlustrasi santan 800 ml santan cair 300 ml air pandan 500 gram tepung terigu 300 gram gula 100 gram margarin 4 butir telur kental manis vanila secukupnya garam secukupnya pewarna hijau pandan secukupnya 2. Kocok telur dengan gula sampai mengembangIlustrasi mikser telur Masukkan telur dan gula ke dalam wadah. Setelah itu, campurkan semua bahan menggunakan whisk sampai dalam wadah terpisah, campurkan tepung terigu, garam, santan cair, kental manis, dan pewarna pandan. Aduk semua bahan sampai Campurkan margarin dengan adonanIlustrasi margarin Markus Spisketem Porausch Setelah itu, tuang margarin yang telah dicairkan dan hasil kocokan telur ke dalam adonan. Campurkan kembali semua bahan sampai benar-benar merata. Kamu bisa menggunakan spatula biasa atau whisk. Gak perlu menggunakan mikser. Baca Juga Resep Bolu Mentega Panggang, Teksturnya Sangat Lembut di Mulut 4. Tambahkan bahan-bahan lainnya untuk adonanilustrasi adonan Siapkan loyangnya dahulu, lalu olesi dengan margarin supaya gak lengket. Tuang adonan ke dalamnya sampai itu, siapkan panci kukusan yang telah diberi air dan panaskan dahulu. Setelah panas, barulah masukkan loyang ke Kukus adonan sampai matangMengukus adonan gojesme,com Kukus adonan sampai matang selama kurang lebih satu jam, kemudian angkat dan dinginkan dahulu. Setelah dingin, barulah keluarkan dari di atas piring sajikan dan potong tipis-tipis sesuai selera. Sajikan bolu kemojo bersama susu hangat itulah cara membuat dan resep bolu kemojo kukus yang sederhana. Tekstur lembutnya terasa meleleh di dalam mulut. Baca Juga 10 Olahan Kue Bolu untuk Liburan Akhir Tahun, Rasanya Spesial Banget Bolu merupakan salah satu kue yang punya banyak penggemar fanatik dari segala usia dan generasi. Teksturnya yang lembut dan rasa manisnya yang pas adalah yang menjadi beberapa alasan mengapa makanan ini selalu laris manis ketika dijual. Sedikit bocoran, ternyata cara membuat kue bolu terbilang mudah, lho. Sedulur hanya memerlukan bahan kering dari tepung terigu, gula, dan telur serta mixer untuk meratakan adonannya. Cara membuat bolu biasa yg lembut bisa diikuti dengan mempraktikkan langkah di bawah ini. Dijamin enak dan bikin nggak bisa berhenti makan! BACA JUGA Resep Kue Lumpang Kenyal Manis Asli Khas Palembang 1. Bolu mentega Unsplash Alat Wadah Mixer Spatula Mangkuk kecil Loyang bulat 20×20 cm Oven atau kukusan Piring Bahan 1 gelas tepung terigu protein sedang ½ gelas gula pasir 5 sdm margarin yang sudah dicairkan 3 butir telur 1 bungkus vanili 1 sdm SP Cara membuat kue bolu biasa Masukkan vanili, gula, telur, dan SP ke wadah berukuran sedang Kocok dengan mixer berkecepatan tinggi sampai berwarna putih dan mengembang Matikan mixer dan masukkan tepung terigu sambil diayak Mixer sebentar adonan dengan kecepatan rendah Masukkan tepung terigu yang tersisa dan mixer sambil menuang margarin yang sudah dilelehkan. Setelah itu, matikan mixer Aduk adonan dengan spatula agar margarin menyatu dan tidak mengendap Teteskan sedikit pewarna kuning, aduk merata Siapkan loyang dan oleskan margarin ke seluruh permukaan dan taburkan sedikit tepung terigu Masukkan adonan kue bolu ke loyang dan ratakan Panggang kue bolu sampai matang Angkat dan diamkan sampai agak dingin Sajikan kue bolu ke piring 2. Bolu cokelat Unsplash Alat Wadah Mixer Spatula Mangkuk kecil Loyang bulat 20×20 cm Oven atau kukusan Piring Bahan 1 gelas tepung terigu protein sedang ½ gelas gula pasir 5 sdm margarin yang sudah dicairkan 3 butir telur 1 batang cokelat leleh 1 bungkus vanili 1 sdm SP Cara membuat kue bolu coklat Masukkan vanili, gula, telur, dan SP ke wadah berukuran sedang Kocok dengan mixer berkecepatan tinggi sampai berwarna putih dan mengembang Matikan mixer dan masukkan tepung terigu sambil diayak Mixer sebentar adonan dengan kecepatan rendah Masukkan tepung terigu yang tersisa dan mixer sambil menuang margarin yang sudah dilelehkan. Setelah itu, matikan mixer Aduk adonan dengan spatula agar margarin menyatu dan tidak mengendap Teteskan sedikit pewarna cokelat, aduk merata Lelehkan cokelat dan masukkan ke dalam adonan, aduk hingga rata Siapkan loyang dan oleskan margarin ke seluruh permukaan dan taburkan sedikit tepung terigu Masukkan adonan kue bolu ke loyang dan ratakan Panggang kue bolu sampai matang Angkat dan diamkan sampai agak dingin Sajikan kue bolu ke piring BACA JUGA Resep Kue Bikang yang Cantik Mekar dan Enak 3. Bolu pandan Unsplash Alat Wadah Mixer Spatula Mangkuk kecil Loyang bulat 20×20 cm Oven atau kukusan Piring Bahan 1 gelas tepung terigu protein sedang ½ gelas gula pasir 5 sdm margarin yang sudah dicairkan 3 butir telur Pewarna makanan hijau Perisa pandan 1 bungkus vanili 1 sdm SP Contoh cara membuat cake yang lembut Masukkan vanili, gula, telur, dan SP ke wadah berukuran sedang Kocok dengan mixer berkecepatan tinggi sampai berwarna putih dan mengembang Matikan mixer dan masukkan tepung terigu sambil diayak Mixer sebentar adonan dengan kecepatan rendah Masukkan tepung terigu yang tersisa dan mixer sambil menuang margarin yang sudah dilelehkan. Setelah itu, matikan mixer Aduk adonan dengan spatula agar margarin menyatu dan tidak mengendap Teteskan sedikit pewarna hijau dan perisa pandan, aduk merata Siapkan loyang dan oleskan margarin ke seluruh permukaan dan taburkan sedikit tepung terigu Masukkan adonan kue bolu ke loyang dan ratakan Panggang kue bolu sampai matang Angkat dan diamkan sampai agak dingin Sajikan kue bolu ke piring BACA JUGA Resep Kue Cantik Mutiara dari Hunkue yang Manis & Harum 4. Resep kue bolu panggang kayu cinnamon Unsplash Bahan 4 buang pisang ambon matang ukuran besar 2 sdt bubuk kayu manis 4 butir telur ayam 140 gram gula pasir 170 gram tepung terigu 27 gram susu bubuk 2 gram vanili bubuk 10 ml minyak goreng 1 sdt baking powder double acting Cara membuat Lumat pisah pisang dengan garpu sampai benar-benar halus Kocok telur dan gula sampai mengembang dan berwarna putih Campur tepung terigu, baking powder, vanili bubuk, kayu manis, dan susu. Aduk rata Masukkan adonan tepung ke dalam kocokan telur dan gula Aduk sampai semua bahan tercampur rata Tuang pisang yang sudah dilumatkan dan aduk rata Tuang minyak dan aduk sampai tercampur rata Siapkan loyang dan diolesi dengan margarin dan terigu Tuang adonan ke loyang dan panggang di dalam oven Setelah 30 menit, keluarkan loyang dan cek kematangan dengan menusukkan lidi. Bila tidak ada yang menempel, tandanya bolu sudah matang sempurna Setelah matang, keluarkan kue dari loyang Biarkan dingin lalu potong sesuai selera dan santap BACA JUGA Resep Kue Mangkok Mekar Anti Gagal, Lembut Banget 5. Bolu panggang topping cokelat Unsplash Alat Wadah Mixer Spatula Mangkuk kecil Loyang bulat 20×20 cm Oven atau kukusan Piring Bahan 1 gelas tepung terigu protein sedang ½ gelas gula pasir 5 sdm margarin yang sudah dicairkan 3 butir telur 1 bungkus vanili 1 sdm SP Cara membuat kue bolu panggang lembut dan mengembang Masukkan vanili, gula, telur, dan SP ke wadah berukuran sedang Kocok dengan mixer berkecepatan tinggi sampai berwarna putih dan mengembang Matikan mixer dan masukkan tepung terigu sambil diayak Mixer sebentar adonan dengan kecepatan rendah Masukkan tepung terigu yang tersisa dan mixer sambil menuang margarin yang sudah dilelehkan. Setelah itu, matikan mixer Aduk adonan dengan spatula agar margarin menyatu dan tidak mengendap Ambil sedikit adonan dan tuangkan ke mangkuk kecil untuk topping Berikan pewarna cokelat dan aduk adonan hingga warna tercampur rata Teteskan sedikit pewarna kuning untuk adonan utama, aduk merata Siapkan loyang dan oleskan margarin ke seluruh permukaan dan taburkan sedikit tepung terigu Masukkan adonan kue bolu ke loyang dan ratakan Tuang adonan coklat bagian atas Pakai tusuk sate untuk memutar adonan topping agar bentuknya seperti bunga Panggang kue bolu sampai matang Angkat dan diamkan sampai agak dingin Sajikan kue bolu ke piring BACA JUGA Resep Kue Sus Isi Vla Vanila yang Crunchy tapi Lembut 6. Bolu kukus harianresep Bahan 1 butir telur 110 gram gula pasir 110 gram terigu protein rendah 25 gram susu bubuk 70 ml susu cair full cream 1/2 sdt SP 1/4 sdt pasta vanili Garam Pewarna makanan Alat Cetakan bolu kukus Kertas bolu kukus Cara membuat kue bolu kukus biasa Mixer semua bahan dengan kecepatan tinggi sampai adonan mengental Pisahkan adonan menjadi tiga bagian dan beri 2 wadah dengan pewarna yang berbeda Tuang warna dasar putih ke dalam kertas cup Tuang adonan berwarna secara bergantian Siapkan cetakan bolu kukus, beri kertas cup dan sisihkan Panaskan kukusan dan beri serbet bersih pada bagian tutup Masukkan adonan ke dalam kukusan Masak selama kurang lebih 25 menit Jangan buka panci selama mengukus agar kue bisa mekar Angkat dan biarkan dingin sebelum disantap Cara membuat kue bolu dengan teknik panggang dan kukus bakal terasa mudah bila kamu memiliki mixer. Kamu bisa menaruhnya di penyangganya sambil menyiapkan bahan dan proses lainnya. Setelah dipanggang, tak sampai 1 jam kue ini pun siap untuk disantap. Sedulur yang membutuhkan sembako, bisa membeli di Aplikasi Super lho! Sedulur akan mendapatkan harga yang lebih murah dan kemudahan belanja hanya lewat ponsel. Yuk unduh aplikasinya di sini sekarang. Sementara Sedulur yang ingin bergabung menjadi Super Agen bisa cek di sini sekarang juga. Banyak keuntungan yang bisa didapatkan, antara lain mendapat penghasilan tambahan dan waktu kerja yang fleksibel! Dengan menjadi Super Agen, Sedulur bisa menjadi reseller sembako yang membantu lingkungan terdekat mendapatkan kebutuhan pokok dengan mudah dan harga yang lebih murah. Resep Bolu – Bolu merupakan salah satu makanan berupa roti yang sering dijumpai oleh masyarakat. Bahan dasar dari pembuatan bolu sendiri adalah tepung, gula, dan juga telur. Kue bolu juga dapat dijadikan sebagai kue jenis lain sehingga tidak heran jika kue ini selalu hadir di berbagai acara. Sebagai salah satu contoh yaitu pemberian krim pada kue bolu dapat menjadikannya sebagai kue tar untuk acara ulang tahun atau pernikahan. Selain itu pembuatan kue bolu juga dapat dilakukan baik dengan cara dipanggang maupun di kukus. Dalam hal ini, terdapat beberapa resep beserta langkah dalam membuat kue bolu yang dapat dicoba yaitu terdiri dari sebagai berikut ini. Resep Bolu Kukus Mekar Bolu kukus mekar merupakan kue yang menyerupai cup cake dengan bentuk permukaan mekarnya yang khas. Kue bolu kukus mekar juga diletakkan di dalam kap kue yang pembuatannya tidak bisa sembarangan. Apabila terjadi salah takaran atau salah melakukan tahapan tertentu maka kue yang dihasilkan nantinya tidak akan bisa mekar. Oleh karena itu, agar dapat menghasilkan kue bolu kukus mekar dengan baik dan benar maka dapat dilihat resep serta langkah-langkah pembuatannya seperti berikut ini. Bahan-Bahan Bolu Kukus Pada pembuatan bolu kukus mekar terdapat beberapa resep yang sedikit berbeda dengan bolu lainnya. Berdasarkan hal tersebut, berikut ini merupakan bahan-bahan yang harus dipersiapkan sebelum membuat bolu kukus mekar. Gula pasir 225 gram atau sesuai selera Telur 2 butir SP emulsifier 1/2 sendok makan Tepung terigu 300 gram Air soda atau air berkarbonasi berwarna putih 200 ml Pewarna makanan sesuai keinginan 1 tetes Pasta cokelat 1 sendok makan Langkah-Langkah Membuat Bolu Kukus Mekar Setelah memenuhi semua bahan-bahan yang dibutuhkan, maka langkah selanjutnya adalah mempersiapkan alat-alat yang di butuhkkan. Kebutuhan alat tersebut terdiri dari panci kukus, kap kue, mixer, dan juga cetakan. Setelah itu, langkah-langkah pembuatan bolu kukus mekar dapat dilakukan dengan tahapan-tahapan berikut ini. Langkah pertama adalah memanaskan panci pengukus dengan waktu 15 menit. Setelah meletakkan panci diatas kompor maka dapat ditunggu dengan langsung mempersiapkan adonan beserta cetakannya. Adonan dipersiapkan dengan mencampurkan gula, telur, dan juga SP menggunakan mixer sampai mengembang. Setelah dirasa mengembang, campurkan tepung terigu secara perlahan dan dilanjutkan dengan air soda. Setelah itu, sisihkan adonan setidaknya 15 sendok makan untuk dicampurkan dengan pasta cokelat dan pewarna. Selain itu, adonan utama juga diberikan warna lain dengan menggunakan pewarna makanan. Selanjutnya persiapkan cetakan bolu kukus disertai dengan alas kap kue dan tuang adonan utama hingga mencapai tinggi cetakan. Lalu tuang adonan berwarna cokelat satu sendok makan di atasnya pada bagian tengah. Lakukan hingga seluruh adonan habis. Kemudian kukus adonan dengan waktu 10 menit pada kondisi api kompor besar. Jika sudah, maka angkat kue bolu kukus mekar yang sudah matang. Dinginkan kue bolu kukus mekar terlebih dahulu kemudian keluarkan dari cetakan untuk dapat disajikan diatas piring. Resep Bolu Kukus Panggang Seperti yang dijelaskan sebelumnya bahwa bolu kukus dapat dibuat dengan cara dipanggang. Perbedaan dari pembuatan kue bolu menggunakan oven adalah memiliki rasa, tekstur, dan juga bahan yang berbeda dari bolu kukus. Pembuatan kue bolu dengan cara ini dapat dibuat dengan bentuk menyesuaikan berbagai loyang yang dapat dipilih. Berdasarkan hal tersebut, kue bolu panggang sering dijadikan sebagai dasar dari pembuatan kue lainnya seperti kue tar. Adapun berikut merupakan resep beserta langkah-langkah yang harus dilakukan untuk membuat kue bolu panggang. Bahan-bahan Bolu Panggang Dapat dikatakan membuat kue bolu merupakan suatu hal yang dianggap gampang-gampang susah. Hal tersebut dikarenakan membuat bolu tidak bisa disamakan dengan membuat masakan biasa. Selain itu juga dibutuhkan takaran khusus sehingga dapat menghasilkan kue bolu yang bagus. Tidak hanya itu saja, membuat kue juga bisa rentan untuk gagal sehingga harus diperhatikan dengan sungguh-sungguh mengenai bahan dan langkahnya. Dalam hal ini, bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue bolu panggang adalah sebagai berikut ini. Tepung terigu 100 gram Telur 5 butir Gula pasir 125 gram atau sesuai selera Vanili bubuk 1/2 sendok teh Emulsifier SP atau TBM 1 sendok makan Margarin 50 gram yang dicairkan Baking powder 1/4 sendok teh Langkah-Langkah Pembuatan Kue Bolu Panggang Hal yang harus dilakukan sebelum melakukan langkah-langkah pembuatannya adalah mempersiapkan peralatan yang dibutuhkan. Alat-alat yang dibutuhkan dalam hal ini yaitu baskom, mixer, loyang, dan juga oven atau microwave. Selanjutnya berikut merupakan langkah-langkah dalam membuatkue bolu panggang yang harus dilakukan. Langkah pertama yang dilakukan adalah dengan mencampurkan gula pasir, telur, dan emulsifier dengan kecepatan tinggi menggunakan mixer hingga menjadi adonan yang kental dan mengembang. Selanjutnya masukkan vanili bubuk, baking powder, dan juga tepung terigu secara perlahan dengan menurunkan kecepatan mixer agar tidak berantakan. Pastikan untuk mencampurkannya secara merata. Pada keadaan masih diaduk, lanjutkan dengan memasukkan margarine cair dan aduk kembali hingga merata, lalu matikan mixer. Siapkan loyang dengan ukuran sekitar 25 cm serta mengolesi permukaan dalamnya menggunakan mentega dan masukkan adonan ke dalamnya. Setelah itu, loyang berisi adonan diletakkan ke dalam oven atau microwave dan panggang selama sekitar 30 menit. Angkat loyang dari dalam oven atau microwave. Kematangan ditandai dengan warna kecoklatan pada roti. Keluarkan roti dari loyang dan potong menjadi beberapa bagian untuk siap dihidangkan. Resep Bolu Gulung Jika kue bolu yang lainnya memiliki permukaan datar serta dibentuk sesuai keinginan maka berbeda halnya dengan bolu gulung. Sesuai dengan namanya, kue ini dibentuk dengan cara digulung dan disertai dengan adanya krim ditengahnya. Tidak hanya dapat menggunakan krim akan tetapi juga bisa menggunakan bahan pengisi lainnya seperti selai berbagai rasa menyesuaikan selera. Karena bentuknya yang berbeda tersebut maka loyang yang digunakan juga tentu berupa loyang khusus sehingga nantinya mudah untuk digulung. Adapun resep beserta langkah-langkah yang harus dilakukan yaitu terdiri dari sebagai berikut ini. Bahan-Bahan Bolu Gulung Pada pembuatannya, kue bolu gulung dapat dilakukan dengan cara di kukus dan juga bisa dipanggang. Namun pada resep kali ini dilakukan dengan cara di kukus sehingga bahan-bahan yang dibutuhkan terdiri dari sebagai berikut ini. Tepung terigu protein sedang 50 gram Telur 2 butir Gula pasir 50 gram Santan 50 ml Cake emulsifier 1 sendok teh Butter cream atau selai sesuai selera Pasta pandan 1 sendok teh pilih rasa lain sesuai selera jika diinginkan Langkah-Langkah Membuat Bolu Gulung Seperti yang dijelaskan sebelumnya mengenai cara pembuatan bolu dengan di kukus. Maka peralatan yang harus disiapkan adalah panci kukus dan peralatan lain yang dibutuhkan untuk membuat adonan seperti sebelumnya. Selanjutnya berikut merupakan langkah-langkah yang harus dilakukan dalam membuat kue bolu gulung. Buat adonan dengan me-mixer gula, telur, cake emulsifier hingga menjadi adonan yang mengembang dan seperti berbusa. Dalam keadaan tetap diaduk namun dengan kecepatan rendah, campurkan tepung terigu hingga merata secara perlahan. Lanjutkan dengan memasukkan santan dan juga pasta secara bersamaan hingga merata. Setelah merata matikan mixer. Ambil loyang persegi dengan ukuran 24 x 24 cm dan olesi dengan mentega secara merata dan masukkan adonan ke dalam loyang. Kukus adonan dengan waktu sekitar 20 menit. Angkat loyang jika sudah matang. Dinginkan kue dalam keadaan masih ada di loyang sambil menyiapkan kertas kue. Jika sudah cukup dingin maka balik loyang berisi kue dengan meletakkannya diatas kertas kue. Lakukan hal ini dengan hati-hati agar bentuk kue tetap dalam keadaan utuh. Setelah berhasil memindahkannya di kertas kue, olesi bagian atasnya dengan butter cream atau selai secara merata. Gulung kue bolu secara perlahan agar kue tidak pecah. Setelah selesai, potong-potong menjadi beberapa bagian untuk dapat disajikan diatas piring. Resep Bolu Spiku Jenis kue bolu lainnya yang dapat dicoba selanjutnya yaitu bolu spiku. Sebenarnya bahan dasar dari pembuatan bolu spiku ini sama seperti resep pada bolu lainnya. Hal yang membedakan dalam hal ini adalah di kreasikan dengan berbagai warna dan juga rasa. Adapun tekstur dari bolu spiku sendiri terlihat sama dengan bolu gulung dengan adanya krim dibagian tengah. Akan tetapi bentuk dari kue spiku adalah lebih menyerupai kue lapis. Lebih lanjut, berikut ini merupakan bahan-bahan serta cara pembuatan dari kue bolu spiku. Bahan Bolu Spiku Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat bolu spiku ini bahan utama dan juga bahan tambahan lainnya. Lebih jelasnya bahan-bahan tersebut akan di ulas secara rinci pada beberapa paragraf berikut ini. Bahan-Bahan Utama Bolu Spiku Sama halnya dengan bolu gulung, bolu spiku juga dapat dibuat baik dengan cara di kukus maupun dipanggang. Pada resep kali ini, cara yang dipilih adalah dengan dipanggang dimana membutuhkan bahan-bahan utama sebagai berikut ini. Tepung terigu 50 gram Kuning telur 6 butir Telur utuh 2 butir Gula pasir 75 gram Susu 1 sendok makan Mentega 1 ons yang dicairkan Butter cream atau whipped cream Ovalet 1 sendok Bahan Kedua untuk Lapisan Lainnya dengan Warna Berbeda Bentuknya yang menyerupai kue lapis membuat bolu spiku membutuhkan warna-warna yang berbeda. Bagian tambahan ini nantinya akan disatukan dengan hasil dari bahan utama dengan adanya krim diantara sela-selanya. Adapun bahan-bahan tambahan yang dibutuhkan dalam hal ini yaitu terdiri dari sebagai berikut ini. Tepung terigu 40 gram Kuning telur 6 butir Telur utuh 2 butir Gula pasir 75 gram Susu 1 sendok makan Mentega 1 ons yang sudah dicairkan Pasta cokelat atau warna lain sesuai selera 10 gram Ovalet 1 sendok teh Langkah-Langkah Membuat Bolu Spiku Proses pembuatan bolu spiku yang dipanggang membutuhkan oven untuk memasak dan harus dipersiapkan sebelumnya. Selain itu juga dibutuhkan alat pendukung lainnya yaitu loyang dan mixer yang tentu juga harus dipersiapkan. Karena bolu spiku membutuhkan dua lapis maka langkah pembuatannya juga dibagi menjadi dua berdasarkan adonan dengan resep diatas. Masing-masing langkah pembuatannya dapat dilihat pada penjelasan berikut ini. Langkah Pembuatan Adonan Bahan Utama Langkah pertama yang dilakukan untuk bahan utama yaitu membuat adonan dengan cara seperti biasa. Campurkan telur dan gula pasir menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga membentuk adonan yang mengembang. Kurangi kecepatan mixer dan masukkan secara perlahan tepung terigu, dilanjutkan dengan ovalet dan juga susu hingga benar-benar merata. Dengan dalam keadaan tetap diaduk, masukkan mentega yang telah dicairkan. Siapkan loyang berbentuk kotak datar yang sudah terolesi mentega dan masukkan adonan utama kedalamnya untuk selanjutnya dipanggang selama sekitar 20 menit dan jika sudah matang, angkat dan dinginkan. Langkah Pembuatan Adonan Bahan Kedua Langkah yang dilakukan pada pembuatan adonan kedua adalah sama dengan adonan utama. Namun dalam hal ini yang membedakan adalah warna dari adonannya. Saat mencapai tahap akhir pembuatan adonan, yaitu pada pengadukan terakhir adonan diberi warna dengan penambahan pasta cokelat atau sesuai selera. Siapkan loyang seperti biasa dan masukkan adonan kedua untuk langsung dipanggang selama 20 menit. Setelah kue matang maka angkat loyang dan dinginkan untuk dapat disatukan dengan kue utama. Lapisi kue utama dengan butter cream atau whipped cream pada seluruh permukaannya kemudian letakkan kue kedua di atasnya. Potong bolu spiku menjadi beberapa bagian sesuai selera lalu sajikan diatas piring untuk dapat dinikmati. baca juga resep brownies kukus Itulah beberapa resep beserta langkah dalam pembuatan berbagai jenis kue bolu. Hal yang dibutuhkan agar sukses dalam membuat kue bolu adalah ketelatenan dan juga keterampilan sehingga dapat dihasilkan kue yang lembut dan enak. Melalui resep serta langkah diatas maka kue bolu dapat di kreasikan di rumah serta di suguhkan untuk acara-acara tertentu. Kue Kemojo Bolu kemojo kerap juga disebut dengan bolu kojo berasal dari kata kemboja atau bunga kamboja. Disebut demikian karena loyang yang digunakan untuk membuat bolu ini memiliki bentuk seperti bunga kemojo cukup populer di Riau dan acapkali dijadikan sebagai buah tangan usai bertandang ke ranah melayu ini. Tapi siapa sangka, bolu kemojo juga sering terlihat di Palembang, Jambi dan Bengkulu. Kue ini hampir tak pernah absen saat perayaan acara adat di daerah. Teksturmya padat dan cenderung seperti kue basah, bukan seperti bolu yang lembut layaknya cake. Rasanya dominan manis dengan sedikit aroma dan rasa telur saat menyantapnya. Warna hijau pada bolu kemojo berasal dari campuran air daun suji dan daun pandan jadi bukan hanya menghasilkan warna tetapi juga ada aroma khasnya. Bolu kemojo dimasak dengan cara dikukus sehingga membuatnya kuat akan kesan tradisional. Masyarakat Riau sering membuat bolu kemojo secara bersama-sama karena saat perta adat atau upacara adat biasanya disajikan bolu kemojo dalam jumlah yang banyak. Dari ini bisa terlihat aktifitas gotong-royong yang merupakan warisan nenek moyang. Discover the world's research25+ million members160+ million publication billion citationsJoin for free KUE KEMOJODosen PengampuAnne Mudya Yolanda, olehRizki Syahputra 2103110724 Bolu Kemojo adalah panganan khas Melayudari Riau. Kue ini sering disajikan padahajatan, buka puasa, atau perayaan-perayaan hari besar seperti lebaran. Padaumumnya kue ini berwarna hijaukecoklatan. Kue ini memiliki berbagaivariant rasa, mulai dari keju, coklat, kacangmerah, pandan dan yang paling populeradalah rasa KUE KEMOJO SEJARAH KUE KEMOJOKue Kemojo kerap disebut dengan bolu Kojoberasal dari kata Kemboja atau bungaKamboja. Demikian, kue tersebut karenaloyang yang digunakan untuk membuat boluini memiliki bentuk seperti bunga Kemojo cukup populer di Riau danacapkalinya dijadikan sebagai buah tanganusai bertandang ke ranah Melayu ini. Masyarakat Riau sering membuat bolukemojo secara bersama-sama karenasaat perta adat atau upacara adatbiasanya disajikan bolu kemojo dalamjumlah yang banyak. Dari ini bisa terlihataktifitas gotong-royong yang merupakanwarisan nenek moyang. ALAT DAN BAHAN PEMBUATANKUE KEMOJO01150 gram gula pasir023 butir telur ALAT DAN BAHAN PEMBUATANKUE KEMOJO0312 lembar daunpandan04600 ml santankental ALAT DAN BAHAN PEMBUATANKUE KEMOJO051/2 sendok garamhalus06280 gram tepungterigu LANGKAH - LANGKAHPEMBUATAN KUE KEMOJO01Daun pandan dicuci laludiiris iris lalu blenderdengan segelas santanhingga daun halus. LANGKAH - LANGKAHPEMBUATAN KUE KEMOJO02Saring ke dalam panci lali perasdaun pandan yg tertinggaldisaringan, lalu masukkan sisasantan ke itu,tambahkan garam lalu didihkansebentar saja sambil diaduk aduklalu dinginkan LANGKAH - LANGKAHPEMBUATAN KUE KEMOJO03Mixer telur dan guladengan kecepatan tinggihingga gula halus dan telurmenjadi putih danmengembang LANGKAH - LANGKAHPEMBUATAN KUE KEMOJO04Masukkan tepung sedikitdemi sedikit mixer dengankecepatan rendah hinggatercampur rata. LANGKAH - LANGKAHPEMBUATAN KUE KEMOJO05Masukkan santan yg telahdimasak tadi sampil terusdimixer hingga tercampurrata lalu masukkan dalamcetakan bolu yg berlubangbag tengahnya hingga kirakira 1,5 cm dari bibir cetakansebelumnya cetakan diolesdengan margarin/minyakgoreng dan taburi sedikittepung. LANGKAH - LANGKAHPEMBUATAN KUE KEMOJO06Panaskan oven selama 10mnt dengan suhu 180°.Lalumasukkan kue selama 45menit hingga bagian ataskecoklatan LANGKAH - LANGKAHPEMBUATAN KUE KEMOJO07Keluarkan cetakan darioven...biarkan kue dingindahulu baru keluarkan daricetakan. LANGKAH - LANGKAHPEMBUATAN KUE KEMOJO08Kue ini memang tidakmengembang, berasa gurihsantannya, manis, danharum pandan ygsemerbak. ResearchGate has not been able to resolve any citations for this has not been able to resolve any references for this publication. - Kue chiffon atau bolu chiffon adalah kue dengan rasa yang ringan dan lembut. Bolu chiffon dibuat dengan bahan teh hijau bubuk, air panas, tepung kue, baking powder, garam, telur, gula kastor, minyak sayur, cream of tartar, whipping cream dan chiffon cocok menjadi hidangan penutup yang dimakan bersama teh maupun kopi. Simak cara membuat bolu chiffon green tea berikut ini, dikutip dari buku "Resep Green Tea Cake ala Cafe" 2011 karya Tim Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. Baca juga Resep Chiffon Pisang, Lebih Lembut dan Mengembang daripada Bolu Resep Chiffon Cake Pandan Mini Lembut dan Mengembang Resep bolu chiffon green tea Bahan 3 sdm teh hijau bubuk 120 ml air panas atau susu cair panas 80 gram cake flour 1/2 sdt baking powder 1/8 sdt garam 5 kuning telur 30 gram gula kastor 35 gram minyak sayur 6 putih telur 50 gram gula kastor 1/2 sdt cream of tartar Krim 175 ml whipping cream 2-3 sdm gula kastor Baca juga Resep Chiffon Cake Buttercream Frosting yang Fluffy dan Tidak Kempis Resep Chiffon Keju Panggang yang Lembut dan Mengembang Cara membuat bolu chiffon green tea 1. Panaskan oven pada suhu 170 derajat celcius. Larutkan teh hijau bubuk dengan air atau susu panas. Sisihkan. 2. Campur dan ayak cake flour, baking powder, dan garam. Sisihkan. 3. Kocok kuning telur secara manual. Masukkan gula, kocok hingga gula larut dan tercampur rata. Tambahkan minyak sayur, larutan teh hijau, dan campuran tepung. Yakinkan untuk mengaduknya hingga rata untuk setiap kali penambahan bahan. Kocok putih telur, gula, dan cream of tartar menggunakan mikser hingga kaku tidak tumpah saat wadah dibalikkan. 5. Masukkan 1/3 bagian putih telur ke dalam adonan kuning telur. Aduk perlahan dengan menggunakan spatula karet. Lakukan hal yang sama pada sisa putih telur. Jangan terlalu lama diaduk. 6. Tuang adonan ke dalam loyang bulat berdiameter 20 sentimeter yang alasnya bisa dilepaskan. Panggang dalam oven panas selama 35-40 menit hingga matang, Angkat. 7. Keluarkan segera kue dari dalam loyang. Biarkan hangat dingin. 8. Krim kocok krim dan gula hingga terbentuk puncak-puncak lembut, untuk hasil lebih baik, simpan dulu mikser dan wadah yang akan digunakan untuk mengocoknya dalam lemari pendingin. Simpan krim yang sudah dikocok dalam lemari pendingin selama 30 menit. 9. Belah dua melintang kue yang sudah dingin. Oleskan 1/2 bagian krim di atas permukaan salah satu bagian kue, ratakan. Tutup dengan bagian kue yang lain. Oleskan krim di atas permukaan kue. Hias sesuai selera. Sajikan. Buku "Resep Green Tea Cake ala Cafe" 2011 karya Tim Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

bahan utama membuat kue bolu kemojo adalah